操作步骤 若干鸡翅，鸡翅解冻后，斜刀划两刀，加姜片料酒腌制20分钟（可用手抓减短时间） 热水焯水2分钟后捞出（控干水分，用厨房纸巾，一定要吸干水分！） 锅内热油加入姜片，鸡翅鸡皮那面朝下煎至金黄，翻面继续（善用锅盖遮挡自由的油星，必要时加上头盔） 调味，一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，翻炒，加入一罐可

熟悉的配方，熟悉的味道~ 1.用料配比 食材 用量 备注 鸡翅翅中 6个 用剪刀剪成两半，更容易入味，吃起来更优雅 柠檬 1个 切片/把柠檬籽挑出来